Geïnspireerd door de Japanse cultuur waar versheid en kwaliteit voorop staat, hebben wij gekozen om de gerechten te serveren ‘when ready’. Wij hebben met zorg en liefde de kaart voor u samengesteld en wij wensen u een smakelijke beleving.
KLEINE GERECHTEN
Taartje van yellowfin tonijn €14,00
met mango, avocado, zeewier en zalmkaviaar
Langoustine uit de oven € 16,50
met saus van zoetromige wasabi en limoen
Dungesneden geflambeerde coquilles € 12,00
met togarashi, ponzu, sojaparels en koriander
Wagyu carpaccio met Baeri (Siberische) kaviaar € 22,50
met Japanse wasabi dressing en shiso leaves
Huisgemaakte yakitori € 9,75
van kippendij (5 spiesjes)
Yellowtail Kingfish Ceviche € 15,75
Met granaatappel, rode peper, avocado, tomaatjes en koriander
Tonijn tataki € 14,00
Met mango salsa
BIJGERECHTEN
Konomi Koni Salade € 6,00
Edamame € 4,00
Zeewiersalade € 5,50
Katsu van groenten € 7,50
Vegetarische gyoza € 9,25
GENIET
VAN JAPAN
GROTE GERECHTEN
Wagyu bavette (150gr) € 30,00
Met seizoen groenten
Boterzachte kabeljauw € 22,50
gemarineerd in sake, miso-soja dressing met noodles van courgette
Lamsrack € 26,00
gemarineerd in Japanse Whiskey, mosterd, verse kruiden en honing
Japanse curry € 28,00
met de parels van de zee; coquille, gamba, mosselen en langoustine
Mosselen € 18,00
Geserveerd in limoen-kokos-mosterd saus en komkommer
Dessert
Huisgemaakte marshmallow-peanutbutter-popcorn bar€ 9,75
met vanille ijs
Chef’s dessert € 17,50
Chocolade lavacake, caramel chocolade-brownie, vanille ijs, chocolade mouse, verse aardbeien met slagroom (voor 2 personen)
Passievrucht sorbet € 7,50
met Umeshu
Sashimi
Tonijn & Zalm sashimi € 16,00
Bluefin tonijn sashimi van Chutoro en Akami € 20,00
Sashimi mix op een boot; zalm, tonijn, zeebaars, coquille en zalmkaviaar (minimaal 2 personen)
€ 12,50 p.p.
+ bluefin akami sashimi € 5,00 p.p.
+ bluefin toro sashimi € 8,00 p.p.
+ Yellowtail kingfish sashimi € 8,50 p.p.
Nigiri
Zalm of geflambeerde zalm nigiri € 2,20
Tonijn of geflambeerde tonijn nigiri € 2,40
Bluefin toro nigiri € 4,50
Yellowtail kingfish nigiri € 5,00
Zeebaars of geflambeerde coquille nigiri € 2,60
Wagyu nigiri € 3,50
Uramaki rollen
Fried Ebi Roll – Tempura garnaal, avocado, zalm, bosui, sesam
€ 14,50
Krab Roll – Krabvlees, asperges, avocado, togarashi, Hawaiiaanse zeezout en citroenrasp
€ 18,00
Spicy Salmon Roll – Zalm, komkommer, avocado, furikake, togarashi, rode peper, tobiko en shiracha mayonaise
€ 15,50
Wagyu Encore – Wagyu, rode ui, asperges, komkommer
€ 18,00
Konomi Special – Soft shell crab, tobiko, avocado
€ 17,00
Rainbow Roll – Tonijn, zalm, tempura garnaal, asperges, avocado, bosui, tobiko, togarashi
€ 17,00
Geflambeerde Unagi roll – Geflambeerde Unagi, asperges, rode ui, komkommer, bosui
€ 18,50
Chef’s surprise
€ 17,50
Vegan of Vegetarische roll
€ 14,50
RESERVEREN
We hebben beperkte zitplaatsen dus als u zeker wilt zijn van een plekje reserveer dan tijdig.
UNIEK EN HEERLIJK
POKÉ BOWL LUNCH
NIEUW IN HAARLEM
AUTHENTIEK JAPANS ETEN
WI-FI HOTSPOT
GRATIS EN SUPERSNEL
