Loading...
Menu diner 2019-12-06T15:08:15+00:00

Geïnspireerd door de Japanse cultuur waar versheid en kwaliteit voorop staat, hebben wij gekozen om de gerechten te serveren ‘when ready’. Wij hebben met zorg en liefde de kaart voor u samengesteld en wij wensen u een smakelijke beleving.

KLEINE GERECHTEN

Taartje van yellowfin tonijn €14,00

met mango, avocado, zeewier en zalmkaviaar

Vongoles € 14,75

met limoen-kokos-walnotenolie

Dungesneden geflambeerde coquilles € 12,00

met togarashi, ponzu, sojaparels en koriander

Wagyu yakitori (4st) € 15,00

met zeezout

Huisgemaakte yakitori € 9,75

van kippendij (5 spiesjes)

BIJGERECHTEN

Pittige miso soep met shiitake € 5,50

Edamame € 4,00

Zeewiersalade € 5,50

Tempura van groenten € 7,50

Vegetarische gyoza € 9,25

GENIET

VAN JAPAN

GROTE GERECHTEN

Parels van de zee € 21,50

Op de huid gebakken zalm, gamba en coquille met teriyaki saus

Surf & Turf € 32,00

met gamba’s en Wagyu bavette en gewokte groenten

Familierecept: Berkshire buikspek € 18,00

met zoete aardappelpuree

Kalfsmuis € 25,75

gemarineerd in Japanse rode wijn, mirin en gember

Japanse curry € 19,00

met tofu en groenten

Gebakken zeeduivel € 27,00

met limoen-koriander rijst en kreeftensaus

Gestoomde scheermesjes € 18,00

met gember, bosui en sojasaus

Dessert

Stroopwafeltaartje € 8,75

met salted caramel ijs

Chef’s dessert € 17,50

Chocolade lavacake, caramel chocolade-brownie, vanille ijs, chocolade mouse, verse aardbeien met slagroom (voor 2 personen)

Creamy kokos-rijst pudding € 8,50

met mango en passievrucht

Matcha tiramisu € 9,50

met matcha ijs

Passievrucht sorbet € 7,50

met Umeshu

Sashimi

Tonijn & Zalm sashimi € 16,00

Bluefin tonijn sashimi van Chutoro en Akami € 20,00

Sashimi mix op een boot; zalm, tonijn, zeebaars, coquille en zalmkaviaar (minimaal 2 personen)
€ 12,50 p.p.
+ bluefin akami sashimi € 5,00 p.p.
+ bluefin toro sashimi € 8,00 p.p.
+ Yellowtail kingfish sashimi € 8,50 p.p.

Nigiri

Zalm of geflambeerde zalm nigiri € 2,20

Tonijn of geflambeerde tonijn nigiri € 2,40

Bluefin toro nigiri € 4,50

Yellowtail kingfish nigiri € 5,00

Zeebaars of geflambeerde coquille nigiri € 2,60

Wagyu nigiri € 3,50

Uramaki rollen

Fried Ebi Roll – Tempura garnaal, avocado, zalm, bosui, sesam
€ 14,50

Krab Roll – Krabvlees, asperges, avocado, togarashi, Hawaiiaanse zeezout en citroenrasp
€ 18,00

Spicy Tuna Roll – Tonijn, bosui, avocado, furikake, togarashi
€ 15,50

Wagyu Encore – Wagyu, rode ui, asperges, komkommer
€ 18,00

Wagyu Surpreme – Wagyu in de rol en buiten de rol, rode ui, asperges, komkommer, gebakken ui
€ 20,00

Konomi Special – Soft shell crab, tobiko, avocado
€ 16,00

Rainbow Roll – Tonijn, zalm, tempura garnaal, asperges, avocado, bosui, tobiko, togarashi
€ 17,00

Toro & Shrimp roll – Tempura garnaal, acovado, asperges, tobiki, bosui en tartaar van bluefin toro
€ 21,00

Chef’s surprise
€ 17,50

Vegan of Vegetarische roll
€ 14,50

RESERVEREN

We hebben beperkte zitplaatsen dus als u zeker wilt zijn van een plekje reserveer dan tijdig.

RESERVEER NU

UNIEK EN HEERLIJK

POKÉ BOWL LUNCH

NIEUW IN HAARLEM

AUTHENTIEK JAPANS ETEN

WI-FI HOTSPOT

GRATIS EN SUPERSNEL