Geïnspireerd door de Japanse cultuur waar versheid en kwaliteit voorop staat, hebben wij gekozen om de gerechten te serveren ‘when ready’. Wij hebben met zorg en liefde de kaart voor u samengesteld en wij wensen u een smakelijke beleving.
KLEINE GERECHTEN
Taartje van verse kreeft € 16,00
met appel, avocado, zeewier en tomaatjes
Dungesneden yellowtail kingfish € 15,75
met jalapenos, sojaparels en sesamolie
Tonijn tataki € 14,00
met frisse sesam salade
Wagyu yakitori (4st) € 14,00
met unagi saus
Huisgemaakte yakitori € 9,75
van kippendij (5 spiesjes)
Vegetarische Gyoza € 9,25
van diverse groenten
BIJGERECHTEN
Miso soep € 4,50
Edamame € 4,00
Zeewiersalade € 5,50
Tempura van groenten € 7,50
Salade met ui, gebakken tofu en gefrituurde pastinaak met sesamdressing € 6,25
GENIET
VAN JAPAN
GROTE GERECHTEN
Parels van de zee € 21,50
Op de huid gebakken zalm, gamba en coquille met teriyaki saus
Kalfsrack € 25,75
met uitjes, honing, soja en wortel
Wagyu bavette (150gr) € 28,50
met groene asperges
Gestoomde zeebaars € 26,50
met gember, bosui en sojasaus
Japanse curry € 20,50
met gewokte gamba’s en diverse groenten
Sukiyaki vanaf €25,00
op aanvraag beschikbaar
Dessert
Huisgemaakte marshmallow-peanutbutter-popcorn bar € 9,75
met caramel saus en vanille ijs
Chef’s dessert € 17,50
Chocolade lavacake, caramel chocolade-brownie, vanille ijs, chocolade mouse, verse aardbeien met slagroom (voor 2 personen)
gefrituurde kokos mochi ijs € 9,50
met kokosyoghurt
Chocolade lavacake € 8,50
met vanille ijs en slagroom
American pancakes € 11,00
met salted caramel roomijs, banaan, caramelsaus en gepofte rijst
Passievrucht sorbet € 7,50
met Umeshu
Sashimi
Tonijn & Zalm sashimi € 16,00
Toro sashimi € 18,00
Sashimi mix op een boot; zalm, tonijn, zeebaars, coquille en zalmkaviaar (minimaal 2 personen)
€ 12,50 p.p.
+ bluefin toro sashimi € 7,00 p.p.
+ Yellowtail kingfish sashimi € 8,50 p.p.
Nigiri
Zalm of geflambeerde zalm nigiri € 2,20
Tonijn of geflambeerde tonijn nigiri € 2,40
Bluefin toro nigiri € 4,50
Yellowtail kingfish nigiri € 5,00
Zeebaars of geflambeerde coquille nigiri € 2,60
Wagyu nigiri € 3,50
Uramaki rollen
Fried Ebi Roll – Tempura garnaal, avocado, zalm, bosui, sesam
€ 14,50
Krab Roll – Krabvlees, asperges, avocado, togarashi, Hawaiiaanse zeezout en citroenrasp
€ 18,00
Spicy Tuna Roll – Tonijn, bosui, avocado, furikake, togarashi
€ 15,50
Wagyu Encore – Wagyu, rode ui, asperges, komkommer
€ 18,00
Konomi Special – Soft shell crab, tobiko, avocado
€ 15,00
Rainbow Roll – Tonijn, zalm, tempura garnaal, asperges, avocado, bosui, tobiko, togarashi
€ 17,00
Chef’s surprise
€ 17,50
Vegan of Vegetarische roll
€ 14,50
RESERVEREN
We hebben beperkte zitplaatsen dus als je zeker wilt zijn van een plekje reserveer dan tijdig.
UNIEK EN HEERLIJK
POKÉ BOWL LUNCH
NIEUW IN HAARLEM
AUTHENTIEK JAPANS ETEN
WI-FI HOTSPOT
GRATIS EN SUPERSNEL
