Loading...
Menu diner 2019-10-17T10:53:28+00:00

Geïnspireerd door de Japanse cultuur waar versheid en kwaliteit voorop staat, hebben wij gekozen om de gerechten te serveren ‘when ready’. Wij hebben met zorg en liefde de kaart voor u samengesteld en wij wensen u een smakelijke beleving.

KLEINE GERECHTEN

Taartje van yellowfin tonijn €14,00

met mango, avocado, zeewier en zalmkaviaar

Vongoles € 14,75

met limoen-kokos-walnotenolie

Dungesneden geflambeerde coquilles € 12,00

met togarashi, ponzu, sojaparels en koriander

Wagyu yakitori (4st) € 15,00

met zeezout

Huisgemaakte yakitori € 9,75

van kippendij (5 spiesjes)

BIJGERECHTEN

Pittige miso soep met shiitake € 5,50

Edamame € 4,00

Zeewiersalade € 5,50

Tempura van groenten € 7,50

Vegetarische gyoza € 9,25

GENIET

VAN JAPAN

GROTE GERECHTEN

Parels van de zee € 21,50

Op de huid gebakken zalm, gamba en coquille met teriyaki saus

Surf & Turf € 32,00

met gamba’s en Wagyu bavette en gewokte groenten

Familierecept: Berkshire buikspek € 18,00

met zoete aardappelpuree

Kalfsmuis € 25,75

gemarineerd in Japanse rode wijn, mirin en gember

Japanse curry € 19,00

met tofu en groenten

Gebakken zeeduivel € 27,00

met limoen-koriander rijst en kreeftensaus

Gestoomde scheermesjes € 18,00

met gember, bosui en sojasaus

Dessert

Stroopwafeltaartje € 8,75

met salted caramel ijs

Chef’s dessert € 17,50

Chocolade lavacake, caramel chocolade-brownie, vanille ijs, chocolade mouse, verse aardbeien met slagroom (voor 2 personen)

Creamy kokos-rijst pudding € 8,50

met mango en passievrucht

Matcha tiramisu € 9,50

met matcha ijs

Passievrucht sorbet € 7,50

met Umeshu

Sashimi

Tonijn & Zalm sashimi € 16,00

Bluefin tonijn sashimi van Chutoro en Akami € 20,00

Sashimi mix op een boot; zalm, tonijn, zeebaars, coquille en zalmkaviaar (minimaal 2 personen)
€ 12,50 p.p.
+ bluefin akami sashimi € 5,00 p.p.
+ bluefin toro sashimi € 8,00 p.p.
+ Yellowtail kingfish sashimi € 8,50 p.p.

Nigiri

Zalm of geflambeerde zalm nigiri € 2,20

Tonijn of geflambeerde tonijn nigiri € 2,40

Bluefin toro nigiri € 4,50

Yellowtail kingfish nigiri € 5,00

Zeebaars of geflambeerde coquille nigiri € 2,60

Wagyu nigiri € 3,50

Uramaki rollen

Fried Ebi Roll – Tempura garnaal, avocado, zalm, bosui, sesam
€ 14,50

Krab Roll – Krabvlees, asperges, avocado, togarashi, Hawaiiaanse zeezout en citroenrasp
€ 18,00

Spicy Tuna Roll – Tonijn, bosui, avocado, furikake, togarashi
€ 15,50

Wagyu Encore – Wagyu, rode ui, asperges, komkommer
€ 18,00

Wagyu Surpreme – Wagyu in de rol en buiten de rol, rode ui, asperges, komkommer, gebakken ui
€ 20,00

Konomi Special – Soft shell crab, tobiko, avocado
€ 16,00

Rainbow Roll – Tonijn, zalm, tempura garnaal, asperges, avocado, bosui, tobiko, togarashi
€ 17,00

Toro & Shrimp roll – Tempura garnaal, acovado, asperges, tobiki, bosui en tartaar van bluefin toro
€ 21,00

Chef’s surprise
€ 17,50

Vegan of Vegetarische roll
€ 14,50

RESERVEREN

We hebben beperkte zitplaatsen dus als je zeker wilt zijn van een plekje reserveer dan tijdig.

RESERVEER NU

UNIEK EN HEERLIJK

POKÉ BOWL LUNCH

NIEUW IN HAARLEM

AUTHENTIEK JAPANS ETEN

WI-FI HOTSPOT

GRATIS EN SUPERSNEL