Geïnspireerd door de Japanse cultuur waar versheid en kwaliteit voorop staat, hebben wij gekozen om de gerechten te serveren ‘when ready’. Wij hebben met zorg en liefde de kaart voor u samengesteld en wij wensen u een smakelijke beleving.
KLEINE GERECHTEN
Wagyu tataki € 14,00
(80 gram) met ponzu parels en puree van knolselderij
Dungesneden coquille € 12,50
met forellen kaviaar, koriander en ponzu-gember dressing
Tataki van tonijn € 12,50
met dressing van bloedsinaasappel en soja
Tonijn taartje € 11,50
met mango, avocado, zeewier en zalmkaviaar
Huisgemaakte yakitori € 9,75
van kippendij (5 spiesjes)
BIJGERECHTEN
Miso soep € 4,50
Edamame € 4,00
Zeewiersalade € 5,50
Tempura van groenten € 7,50
Vegetarische gyoza € 9,25
GENIET
VAN JAPAN
GROTE GERECHTEN
Parels van de zee € 21,50
Op de huid gebakken zalm, gamba en coquille met teriyaki saus
Familie recept € 18,00
Gestoofde Berkshire buikspek met bijpassende groenten
Wagyu bavette (200gr) € 28,50
met zoete sojasaus en asperges
Kokkels € 22,50
gestoomd in boter, zwarte bonen en sake
Japanse seafood curry € 25,50
met aardappel, sugarsnaps en wortel
Dessert
Huisgemaakte marshmallow-peanutbutter-popcorn bar € 9,75
met caramel saus en vanille ijs
Chef’s dessert € 16,50
Chocolade lavacake, caramel chocolade-brownie, vanille ijs, chocolade mouse, verse aardbeien met slagroom (voor 2 personen)
Kokos mochi ijs € 7,00
Chocolade lavacake € 8,50
met vanille ijs en slagroom
‘Tau Fu Fa’ € 6,75
Huisgemaakte zachte tofu in gemberwater
Sashimi & Nigiri
Tonijn & Zalm sashimi € 16,00
Toro sashimi € 18,00
Sashimi mix op een boot; zalm, tonijn, zeebaars, coquille en zalmkaviaar (minimaal 2 personen)
€ 12,50 p.p.
Zalm of geflambeerde zalm nigiri € 2,20
Tonijn of geflambeerde tonijn nigiri € 2,40
Zeebaars of geflambeerde coquille nigiri € 2,60
Wagyu nigiri € 3,50
Toro nigiri € 4,50
Uramaki rollen
Fried Ebi Roll – Tempura garnaal, avocado, zalm, bosui, sesam
€ 14,00
Spicy Tuna Roll – Tonijn, bosui, avocado, furikake, togarashi
€ 15,50
Wagyu Encore – Wagyu, rode ui, asperges, komkommer
€ 18,00
Coquille & Beans – Geflambeerde coquille, edamame boontjes, avocado, komkommer
€ 15,00
Hot Vegan Roll – Rode ui, komkommer, avocado, asperges, rode peper
€ 11,00
Konomi Special – Soft shell crab, tobiko, avocado
€ 15,00
Rainbow Roll – Tonijn, zalm, tempura garnaal, asperges, avocado, bosui, tobiko, togarashi
€ 17,00
RESERVEREN
We hebben beperkte zitplaatsen dus als je zeker wilt zijn van een plekje reserveer dan tijdig.
UNIEK EN HEERLIJK
POKÉ BOWL LUNCH
NIEUW IN HAARLEM
AUTHENTIEK JAPANS ETEN
WI-FI HOTSPOT
GRATIS EN SUPERSNEL
