CHRISTMAS DINNER MENU

Tijdens de kerstperiode van 24-26 december hebben wij een prachtige kerstmenu voor u samengesteld, u krijgt vooraf een heerlijk glaasje bubbels waarna u begint aan uw kerstdiner.

KERST 8 GANGEN

24 DECEMBER – 26 DECEMBER

€88 per persoon

Amuses

Gemarineerde tonijn in shiso
krokante zalm met japanse gember dressing
Buikspek yakitori met pastinaak en soja parels

Sashimi – Konomi’s Raw Experience

Oesters,  sashimi van tonijn, coquilles, zalm, rode poon, zeebaars, verse wasabi en zalm kaviaar

Land or Sea

Wagyu carpaccio met truffelmayo en shiso

of

Coquilles met krokante spek, bloemkool puree, vinaigrette van vijgen en yuzu parels

of

Zalm tataki met zoet pittige wasabi saus met gepofte rijst

Sushi Mix

Wagyu & Truffel Roll
Fried Ebi Roll
Unagi & Tonijn Nigiri
Christmas Chrispy Salmon Roll

Tussendoortje

Sgroppino van yuzu citrusvrucht (+€7,00)

of

Miso Soep (+€5,00)

Fish & Tails

Kreeftenstaart met udon, romige knoflook/rode peper saus, schelpjes en shiitakes

of

Op de huid gebakken zeebaars op een bedje van courgette met groene crème van cantharellen, erwten en truffel

Four legged

Japanse winter stoofpot met zacht gegaarde buikspek, pruimen en kastanje

of

Wagyu Japans A5 met pastinaak en wild saus

Fresh and Creamy

Pavlova met passievrucht, limoen en bosvruchten

of

Panna Cotta van zwarte sesam met kokos en knettersuiker

Bent u al enthousiast?
Reserveer op tijd uw tafel, we hebben maar 10 tafels in ons restaurant.
Bij reservering zullen wij u een mail sturen voor een aanbetaling van uw kerstdiner.
We hanteren geen begin en eindtijd tijdens de feestdagen, dus u kunt onbezorgd heerlijk tafelen.