CHRISTMAS DINNER MENU
Tijdens de kerstperiode van 24-26 december hebben wij een prachtige kerstmenu voor u samengesteld, u krijgt vooraf een heerlijk glaasje bubbels waarna u begint aan uw kerstdiner.
KERST 8 GANGEN
24 DECEMBER – 26 DECEMBER
€88 per persoon
Amuses
Gemarineerde tonijn in shiso
krokante zalm met japanse gember dressing
Buikspek yakitori met pastinaak en soja parels
Sashimi – Konomi’s Raw Experience
Oesters, sashimi van tonijn, coquilles, zalm, rode poon, zeebaars, verse wasabi en zalm kaviaar
Land or Sea
Wagyu carpaccio met truffelmayo en shiso
of
Coquilles met krokante spek, bloemkool puree, vinaigrette van vijgen en yuzu parels
of
Zalm tataki met zoet pittige wasabi saus met gepofte rijst
Sushi Mix
Wagyu & Truffel Roll
Fried Ebi Roll
Unagi & Tonijn Nigiri
Christmas Chrispy Salmon Roll
Tussendoortje
Sgroppino van yuzu citrusvrucht (+€7,00)
of
Miso Soep (+€5,00)
Fish & Tails
Kreeftenstaart met udon, romige knoflook/rode peper saus, schelpjes en shiitakes
of
Op de huid gebakken zeebaars op een bedje van courgette met groene crème van cantharellen, erwten en truffel
Four legged
Japanse winter stoofpot met zacht gegaarde buikspek, pruimen en kastanje
of
Wagyu Japans A5 met pastinaak en wild saus
Fresh and Creamy
Pavlova met passievrucht, limoen en bosvruchten
of
Panna Cotta van zwarte sesam met kokos en knettersuiker
Bent u al enthousiast?
Reserveer op tijd uw tafel, we hebben maar 10 tafels in ons restaurant.
Bij reservering zullen wij u een mail sturen voor een aanbetaling van uw kerstdiner.
We hanteren geen begin en eindtijd tijdens de feestdagen, dus u kunt onbezorgd heerlijk tafelen.
RESERVEREN
We hebben beperkte zitplaatsen dus als je zeker wilt zijn van een plekje reserveer dan tijdig.