LUNCH KAART

Onze klassiekers

Frisse salade met tonijn tataki

met pastinaak en rode ui 12.25

Dungesneden coquilles

met ponzu dressing, koriander togarashi en sojaparels 12.50

Huisgemaakte calamaris

Huisgemaakte calamaris met limoen, togarashi en Japanse saus 8.00

Wagyu met aubergine uit de oven

Wagyu gemarineerd in miso-dressing 11.75

Tonijn taartje

met zeewier, mango, avocado en zalmkaviaar 12.50

Pokebowls

diverse mogelijkheden v.a. 10.50

SANDWICHES

Gebakken wagyu sandwich

Met shiitake, ui, sla en huisgemaakte truffel/knoflook-boter 16.50

Kreeft van de grill

Brioche brood met appel, rode kool, avocado en shirarcha/mayo 16.50

24h gestoofde buikspek sandwich

Sandwich met buikspek, kool, gebakken uitjes en komkommer 11.50

Chicken Katsu

Brioche brood met heerlijk gefrituurde kippendij met sla en kool 12.00

SUSHI & SASHIMI

SASHIMI

Tonijn en zalm sashimi

met verse wasabi 16.00

Sashimi mix

Sashimi van tonijn, zalm, zeebaars, coquille, zalmkaviaar en verse wasabi 12,50 p.p.

SUSHI

Fried ebi roll

Tempura garnaal, avocado, bosui, zalm en sesam 14.50

Spicy salmon/tuna roll

Avocado, komkommer masago, rode peper en bosui 13.00

Wagyu Roll

Rode ui, asperges, komkommer en gebakken ui 17.00

Konomi special

Soft shell crab met avocado, masago, bosui en sesam 15.00

Rainbow Roll

Tempura garnaal, zalm, tonijn, asperges, avocado, bosui, masago, togarashi 17.00

Vega/vegan roll

Diverse mogelijkheden 14.50

VEGA(N) FRIENDLY

Fruit smoothie bowl

Met vers fruit, aardbei, banaan, chia zaadjes, munt en kokos 8.50/h4>

Couscous salade

Met gember, shiso, appel, munt, koriander, bosui komkommer, amandelen en Japanse marinade 7.50

Tempura van groenten

Diverse vers gefrituurde groenten met Japanse sauzen 7.50

Vegetarische gyoza

Gyoza met unagi saus en bosui 8.50

Pompoensoep

Met kokos en gember 5.50 (+ garnalen 2.50)